1、色泽：椴树蜜多呈透明的浅黄色或琥珀色，易结晶且结晶后呈乳白色的油脂状，而土蜂蜜则多呈半透明的琥珀色或深琥珀色，易结晶且结晶后呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状，因此从色泽上看土蜂蜜可能要略逊色于椴树蜜。
2、口感：椴树蜜有椴树花特有的自然花香味，味道甜润适口且略有淡淡的微酸味，而土蜂蜜则有淡淡的类似中药材的自然香味，口感甜而不腻并有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，因此从口感上看椴树蜜和土蜂蜜是不分伯仲的。
综上所述，椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿成的单花蜜，而土蜂蜜则是中蜂采集多种蜜源酿成的百花蜜，虽然椴树蜜在色泽上可能要略优于土蜂蜜，但土蜂蜜的营养成分更丰富且更利于人体吸收。
