1、蜂蜜结晶的实质是葡萄糖从蜂蜜中析出，而且葡萄糖含量比越高则相对越容易结晶，但实际上所有真蜂蜜中都含有大量的葡萄糖且葡萄糖含量可高达30%以上，因此...
1、原理：蜂蜜中富含葡萄糖且是葡萄糖的过饱和溶液，若温度等因素导致葡萄糖溶解度降低时蜂蜜中无法被溶解的葡萄糖便会以晶体形式析出来，最终导致蜂蜜从粘...
1、原理：蜂蜜中富含葡萄糖且是葡萄糖的过饱和溶液，若温度等因素导致葡萄糖溶解度降低时蜂蜜中无法被溶解的葡萄糖便会以晶体形式析出来，最终导致蜂蜜从粘...
1、结晶难易：蜂蜜中掺了白糖后葡萄糖含量比正常蜂蜜要小得多，因此不易结晶或要在一定条件下才能缓慢结晶，若易结晶蜂蜜在低温环境下都不易结晶可能是掺假...
1、果葡糖浆：果葡糖浆是植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，主要成分和蜜蜂一样是葡萄糖和果糖等单糖，因此掺了果葡糖浆的蜂蜜连仪器都很难能鉴别出来。 ...
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，自古以来便是备受人们青睐的天然营养食品，但在利益的驱使下各种假蜂蜜也大行其道，例如往原蜜中掺白糖就是最常见的作假...
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并反复酿制成的，一般多呈质地粘稠的透明或半透明液体状，低温环境下易结晶成粗细不同的松软固体状，事实上所有自然成熟蜜一定条件下...
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的，未结晶时多呈粘稠的透明或半透明液体状，结晶后则多呈结构松软的猪油状或颗粒状，有些人看到蜂蜜结晶便以为是掺了白糖，下...
蜂蜜是由蜜蜂从植物中收集花蜜并重复采集而成的。它已成为欺诈的重灾区，因为它简单且难以识别。尤其是在真正的蜂蜜中混合白糖或糖浆是最常见的。有些人看到...
蜂蜜是蜜蜂酿造的，通常粘稠液体，颜色为琥珀色或淡黄色。但蜂蜜在低温下会结晶，结晶后颜色变浅，呈猪油状固体。有人认为蜂蜜结晶是和白糖混在一起的。我们...
