1、蜂蜜结晶的实质是葡萄糖从蜂蜜中析出，而且葡萄糖含量比越高则相对越容易结晶，但实际上所有真蜂蜜中都含有大量的葡萄糖且葡萄糖含量可高达30%以上，因此...
1、原理：蜂蜜中富含葡萄糖且是葡萄糖的过饱和溶液，若温度等因素导致葡萄糖溶解度降低时蜂蜜中无法被溶解的葡萄糖便会以晶体形式析出来，最终导致蜂蜜从粘...
1、原理：蜂蜜中富含葡萄糖且是葡萄糖的过饱和溶液，若温度等因素导致葡萄糖溶解度降低时蜂蜜中无法被溶解的葡萄糖便会以晶体形式析出来，最终导致蜂蜜从粘...
1、结晶难易：蜂蜜中掺了白糖后葡萄糖含量比正常蜂蜜要小得多，因此不易结晶或要在一定条件下才能缓慢结晶，若易结晶蜂蜜在低温环境下都不易结晶可能是掺假...
蜂蜜是由蜜蜂从植物中收集花蜜并重复采集而成的。它已成为欺诈的重灾区，因为它简单且难以识别。尤其是在真正的蜂蜜中混合白糖或糖浆是最常见的。有些人看到...
蜂蜜是蜜蜂酿造的，通常粘稠液体，颜色为琥珀色或淡黄色。但蜂蜜在低温下会结晶，结晶后颜色变浅，呈猪油状固体。有人认为蜂蜜结晶是和白糖混在一起的。我们...
结晶是蜂蜜固有的物理性质，也就是说蜂蜜本身就是葡萄糖的过饱和溶液。如果葡萄糖的溶解度降低，不溶性葡萄糖会以晶体的形式沉淀，最终蜂蜜会从粘稠的液体变...
