一斤牡荆蜜20元是真的吗？

一、参考价格

荆条蜜是我国大宗蜜源中最稳产的蜜种，只要不遇到特别干旱的年份基本上都能稳产，零售价格一般都在30～50元左右一斤，少数品质特别好的荆条蜜也能卖到60元以上，有些蜂农直卖的荆条蜜也可能在30元左右一斤，事实上低于30元一斤的荆条蜜多数是劣质蜜或假蜂蜜。

二、真假论述

荆条蜜20元一斤或多或少都有些问题，事实上真荆条蜜的价格下限一般在30元左右，简单来说低于30元极有可能是劣质蜜或假蜂蜜，例如20～30元一斤的荆条蜜多数是未成熟蜜人工浓缩成的浓缩蜜，而十几元甚至几元一斤的荆条蜜则基本都是用糖浆、色素和香精勾兑成的。

三、选购技巧

荆条蜜作假的情况和其他蜂蜜一样普遍，因此购买荆条蜜时一定要注意以下几个问题，其一是异常廉价的荆条蜜多数是劣质蜜或假蜜，其二是完全不能结晶的荆条蜜肯定是假的，其三是拉丝实际上不能鉴别出荆条蜜的真假，其四是选择大品牌的荆条蜜相对可能更有保障些。

四、注意事项

1、荆条蜜的价格虽然相对比较便宜，但也绝对不会廉价到异常离谱的地步，事实上只有成本低廉的假蜜才如此廉价。

2、荆条蜜是相对较容易结晶的蜜种，但能结晶的荆条蜜未必一定就是真的，而完全不能结晶的荆条蜜则肯定是假的。

3、荆条蜜质量与品牌没有直接关系，但选择大品牌的荆条蜜相对更有保障，原因是大品牌作假的代价是极为惨痛的。